🌸 3월 제철 재료로 만든 봄맞이 요리 추천 🌿
봄이 찾아오면서 싱그러운 제철 재료들이 풍성해지는 시기입니다. 3월은 겨울에서 봄으로 넘어가는 계절이라 입맛을 돋우고 건강에도 좋은 신선한 재료들이 많습니다. 오늘은 3월 제철 재료로 만들 수 있는 건강하고 맛있는 요리를 추천해 드릴게요!
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🥬 1. 달래 간장 무침
달래는 향긋한 봄나물로 입맛을
돋우기에 딱 좋죠. 간장 양념과 함께 무쳐 간단하게 즐겨보세요!
🛒 재료
달래 한 줌
간장 2큰술
고춧가루 1작은술
참기름 1큰술
다진 마늘 1/2작은술
통깨 약간
🥢 만드는 법
1. 달래를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 간장, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다.
3. 달래에 양념장을 넣고 조물조물 무친 뒤 통깨를 뿌려 마무리!
👉 밥에 올려 비벼 먹어도 맛있고, 고기 요리에 곁들여도 굿!
🦐 2. 주꾸미 삼겹살 볶음
주꾸미는 3월이 제철! DHA와 타우린이 풍부해서 피로 해소에도 좋은 해산물이에요. 매콤한 양념과 삼겹살을 함께 볶아 보면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
🛒 재료
주꾸미 300g
삼겹살 200g
양파 1/2개
대파 1대
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
다진 마늘 1큰술
올리고당 1큰술
참기름, 통깨 약간
🔥 만드는 법
1. 주꾸미는 밀가루로 주물러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 삼겹살은 한입 크기로 썰어 팬에 바싹 구워준다.
3. 양념장을 만들어 주꾸미와 삼겹살에 버무린다.
4. 달군 팬에 재료를 넣고 볶다가 양파, 대파를 넣어 마무리!
👉 밥에 비벼 먹거나 상추쌈과 함께 먹으면 환상적인 맛!
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🌿 3. 냉이 된장국
냉이는 봄을 대표하는 나물 중 하나로, 향긋한 향과 구수한 맛이 일품입니다. 따뜻한 된장국으로 봄기운을 느껴보세요!
🛒 재료
냉이 한 줌
두부 1/2모
된장 1큰술
다진 마늘 1작은술
멸치 육수 3컵
대파 약간
🍲 만드는 법
1. 냉이를 다듬고 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 멸치 육수를 끓인 후 된장을 풀어준다.
3. 냉이와 다진 마늘을 넣고 끓인다.
4. 마지막에 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성!
👉 속이 따뜻해지고 몸에 좋은 건강식!
🐟 4. 도다리쑥국
봄철 보양식으로 유명한 도다리쑥국! 도다리는 살이 부드럽고 담백하며, 쑥의 향긋함이 국물과 어우러져 감칠맛이 뛰어납니다.
🛒 재료
도다리 1마리
쑥 한 줌
된장 1큰술
소금 약간
다진 마늘 1작은술
멸치 육수 3컵
🍲 만드는 법
1. 도다리는 깨끗이 손질한 후 큼직하게 토막 낸다.
2. 멸치 육수에 된장을 풀어 끓인다.
3. 도다리를 넣고 5~10분간 끓인다.
4. 마지막에 다진 마늘과 쑥을 넣고 살짝 끓여 마무리!
👉 봄에만 즐길 수 있는 별미, 쑥의 향이 일품!
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🍓 5. 딸기 요거트 샐러드
3월의 대표적인 과일인 딸기! 비타민C가 풍부해 피부 건강과 면역력 강화에 좋아요. 상큼한 요거트와 함께 샐러드로 즐겨보세요.
🛒 재료
딸기 한 컵
플레인 요거트 1/2컵
견과류 약간
꿀 1큰술
레몬즙 1작은술
🍓 만드는 법
1. 딸기는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다.
2. 요거트에 꿀과 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든다.
3. 딸기에 드레싱을 뿌리고 견과류를 곁들여 완성!
👉 아침 식사 대용으로도 딱! 상큼한 봄의 맛을 느껴보세요.
🌸 3월, 봄을 즐기는 건강한 식탁을 차려보세요!
봄이 주는 선물 같은 제철 재료들로 입맛을 살리고 건강도 챙길 수 있는 요리들을 소개해 드렸어요. 이번 주말, 향긋한 봄을 느낄 수 있는 요리 한 가지 도전해 보시는 건 어떨까요?
여러분의 추천 봄철 요리는 무엇인가요? 댓글로 알려주세요! 💬😊
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음식사진 출처 만개의레시피
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